Vacances Hivernales des Vignerons
- nathancharaka
- 7 déc. 2023
- 1 min de lecture
Dernière mise à jour : 18 déc. 2023
BORDEAUX – Cuvelier
Fermeture du 26 Décembre au 02 Janvier 2024 inclus
Dernière expédition : 21 Décembre
BOURGOGNE – Ferret
Fermeture du 23 Décembre au 02 Janvier
Dernière commande : 15 Décembre
BOURGOGNE – Jadot
Fermeture du 23 Décembre au 02 Janvier
Dernière commande : 15 Décembre
CHAMPAGNE – AR Lenoble
Fermeture du 23 Décembre au 01 Janvier
Dernière commande : 15 Décembre
Reprise des commandes : 02 Janvier 2024
Reprise des expéditions : 08 Janvier 2024
CHAMPAGNE – Charles Heidsieck - Sélection
Fermeture du 22 Décembre au 29 Décembre inclus
Dernière commande : 20 Décembre
Dernière expédition : 21 Décembre
Reprise des commandes : 02 Janvier 2024
Reprise des expéditions : 03 Janvier 2024
LOIRE – Bourgeois
Fermeture du 23 Décembre au 02 Janvier
Dernière commande : 17 Décembre
LOIRE – Clement
Fermeture du 23 Décembre au 08 Janvier 2024 inclus
PROVENCE – Pas du Cerf
Fermeture du 22 Décembre au 02 Janvier
Dernière commande : 15 Décembre
RHONE - Coursodon
Fermeture du 23 Décembre au 02 Janvier
Dernière commande : 18 Décembre
RHONE - Domaine d’Ouréa
Fermeture du 23 Décembre au 02 Janvier
RHONE – Gallety
Fermeture du 21 Décembre au 08 Janvier 2024
Dernière expédition : 21 Décembre
RHONE – Gilles Robin
Fermeture du 30 Décembre au 10 Janvier 2024
Dernière expédition : 28 Décembre
Reprise des expéditions : 11 Janvier 2024
RHONE – Mont Redon
Fermeture du 22 Décembre au 02 Janvier 2024
Dernière expédition : 20 Décembre
Reprise des expéditions : 04 Janvier 2024
Excellent article sur les vacances hivernales des vignerons ! Cette période de repos est effectivement cruciale pour la vigne et mérite qu'on s'y attarde davantage.
La dormance hivernale : un processus biologique fascinant
Ce que beaucoup ignorent, c'est que la vigne entre dans un état de dormance appelé "endodormance" dès que les températures descendent sous les 7°C de manière prolongée. Cette phase n'est pas passive : la plante accumule des réserves glucidiques dans ses racines et son tronc, préparant ainsi la future saison végétative. Les vignerons expérimentés savent que cette période détermine en grande partie la qualité du millésime suivant.
Les travaux…